Zutaten:
- 150g Mehl
- 60g Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 1TL Zimt
- Prise Salz
- 2 Eier
- 5EL Milch
- 2 Äpfel
- Zitronensaft
- Butter
- Puderzucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden. Etwas Zitronensaft drüber geben.
- Die Butter in der Pfanne erhitzen.
- Die Apfelringe im Teig wenden und in der Pfanne von beiden Seiten braten bis eine leichte Bräune entsteht.
- Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen bis er flüssig wird.
- Walnüsse in der Zwischenzeit kleinhacken.
- Sobald der Zucker karamelisiert die Walnussstücke dazugeben und verrühren.
- Abkühlen lassen und die Walnussmasse anschließend zerkleinern.
- Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Passt gut zum Frühstück oder Nachmittagskaffee. Mit Vanilleeis auch eine tolles Dessert. 🙂
Weitere Rezepte für leckere Gerichte findet Ihr im Herbert Koch-Blog.
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Und für die Hobby-Bäcker unter euch gibt’s tolle Rezepte im Back-Blog von Herbert.